Balsem:
Zie: Excudaat

Benzeen:
Toxische koolwaterstof met ringstructuur

Benzaldehyde:
Stof met amandel/nootachtige smaak

Bergamot:
Citrus aurantium, verwant aan de sinaasappel. Uit de onrijpe schil wordt bergamotolie gewonnen, toegepast o.a. in eau de cologne

Bittere amandelolie:
Wordt gewonnen uit de zaden van Prunus amygdalus en uit abrikozenpitten. Bevat 95% benzaldehyde

Cafeïne:
Alkaloïde uit koffie en thee, met opwekkende werking

Chromatograaf:
Apparaat gebruikt in de chemische analyse om stofmengsels te scheiden in de componenten

Citronella-olie:
Olie uit de grassoort Cymbopogonnardus. Gebruik: zeepparfumering (Sunlight)

Citronellol:
Vloeistof met roosachtige geur. Komt voor in vele etherische oliën (o.a. rozenolie, geraniumolie, Eucalyptus citriodora olie). Wellicht de meest gebruikte parfumgrondstof

Coumarine:
Witte kristalfijne stof met zoete, hooiachtige geur

Dialyse:
Zie: Membraan

Eikenmos:
Korstmos Evernia prunastri. Groeit in de Balkan, Italië, Frankrijk. Extracten worden gebruikt in de parfumerie

Enzymen:
Stoffen met eiwitstructuur die allerlei chemische processen in levende organismen sneller doen verlopen. Kunnen ook buiten levend materiaal worden gebruikt (wasmiddelenzym!)

Etherische olie:
Vluchtige, meestal welriekende olie, gewonnen uit plantaardig materiaal door persen of destilleren

Ethylvanilline
Kunstmatige aromastof met vanillegeur. Is drie keer zo sterk als vanilline, dat in vanillestokjes voorkomt

Excudaat:
Vaste of half vloeibare afscheiding van bomen of struiken; afhankelijk van de samenstelling balsem, gom of hars genoemd

Geraniumolie:
Olie uit Pelargonium graveolens. Roosachtige geur met muntachtige noot. Gekweekt in Bourbon, N-Afrika, India en voormalige Sovjet-Unie

Gom/hars:
Zie: Excudaat

lonenwisselaar:
Mineraal of (meestal) kunsthars, waarmee ionen uit een oplossing verwijderd en door andere vervangen kunnen worden

Labdanumolie:
Een hars uit blad en twijgen van Cistus labdaniferus verkregen, waaruit door destillatie de olie wordt bereid

Massasprectometer:
Apparaat gebruikt in de chemische analyse, waarmee gegevens over de chemische structuur worden verkregen

Membraan:
Vaste, gedeeltelijk doorlaatbare wand tussen twee vloeistoffen; laat sommige stoffen door, andere niet, waardoor een scheiding, zuiveringen concentratie wordt bereikt. Dialyse is zo'n membraanproces

MenthyIsalicylaat:
Voornaamste component van wintergroenolie. Zoete fenolische geur. Populair in VS, o.a, in tandpasta

Mirre:
Welriekende hars van Commiphora soorten. NO-Afrika, Abessinië

N.M.R.:
Kernspinresonantie spectrometrie. Analytische techniek, gebruikt voor structuuronderzoek

Oranjebloesem:
Bloem van de bittere sinaasappel Citrus aurantium, die via extractie een geurige olie levert

Perubalsem:
Balsem van Myroxylon pereira. Groeit in El Salvador

Phenol:
Stof met sterk antiseptische werking, toxisch

Pyridine:
Cyclische stikstofverbinding, gewonnen o.a. uit steenkoolteer

Solanine:
Giftig alkaloïde uit groene delen van de aardappelplant

(Stoom)destillatie:
Werkwijze voor het scheiden van vloeistofmengsels via verdamping, soms met behulp van stoom om de destillatietemperatuur te verlagen

Synthese:
Het 'maken' van chemische verbindingen. Gebeurt dit in levende organismen, dan spreekt men van biosynthese

Theobromine:
Alkaloïde uit de cacaoboon, gebruikt in de farmacie. Kan worden omgezet in cafeïne

Tuberose:
Polyanthes tuberosa. Bolgewas verwant aan de jonquille (narcis). Frankrijk, Marokko, Egypte, Taiwan. Levert olie met een zwaar bloemige geur

Vanilline:
Zie: Ethylvanilline

Wierook:
Zgn. Olibanum hars, gewonnen uit Boswellia-soorten, kleine struiken uit W-India, Arabië en Somalië, door insnijdingen te maken in de bast

Ylang:
Olie gewonnen uit de vers geplukte bloesem van Cananga odorata, een boom die groeit op Madagaskar en de Comoren